[Idée Recette👩🍳]
Lors de la soirée fouées du week-end dernier il y avait beaucoup d'enfants. En dessert nous avons proposer des fouées à la pâte à tartiner au chocolat. 🍫
Pour mettre en application la formation suivie cette semaine avec le PNR Loire Anjou Touraine nous avons réalisé une pâte à tartiner à base de légumineuses. 🫘
Un vrai succès, pour les curieux voici la recette :
Pour 150 gr de pâte à tartiner :
- 75 gr de haricots blancs cuits
- 40 gr de sucre roux
- 20 de cacao amer 100 %
- 15 gr d'huile de coco fondue.
- Rincer les cocos sous l'eau froide.
Dans une casserole mettre les haricots avec le sucre à feu très doux ajouter l'huile de coco.
Mixer quand l'huile est fondue.
Ajouter le cacao et finir de mixer.
Conserver au frais 48 à 72h
Bonne dégustation ! 😋Photos de la publication de Gîte Pic Epeiche & Tertuf
Découvrez les actualités du Gîte Pic Epeiche à Lerné en Indre-et-Loire (37)
![[Idée Recette👩🍳]
Lors de la soirée fouées du week-end dernier il y avait beaucoup denfants. En dessert nous avons proposer des fouées à la pâte à tartiner au chocolat. 🍫
Pour mettre en application la formation suivie cette semaine avec le PNR Loire Anjou Touraine nous avons réalisé une pâte à tartiner à base de légumineuses. 🫘
Un vrai succès, pour les curieux voici la recette :
Pour 150 gr de pâte à tartiner :
- 75 gr de haricots blancs cuits
- 40 gr de sucre roux
- 20 de cacao amer 100 %
- 15 gr dhuile de coco fondue.
- Rincer les cocos sous leau froide.
Dans une casserole mettre les haricots avec le sucre à feu très doux ajouter lhuile de coco.
Mixer quand lhuile est fondue.
Ajouter le cacao et finir de mixer.
Conserver au frais 48 à 72h
Bonne dégustation ! 😋](https://scontent-cdg4-2.xx.fbcdn.net/v/t39.30808-6/336029456_2255380264649418_2998163294642384722_n.jpg?stp=dst-jpg_p720x720&_nc_cat=100&ccb=1-7&_nc_sid=8bfeb9&_nc_ohc=RMrWA6zCPJkAX-Li5gB&_nc_ht=scontent-cdg4-2.xx&edm=AKIiGfEEAAAA&oh=00_AfBzCs5YscJTj-NAcTJESonUCWW5TZPOTY4KZNZu4zk0tQ&oe=642DD9A0)
![[ Formation Cruisine et Conservation des aliments ] 🥝
Mardi dernier avait lieu dans les locaux du gîte Pic Épeiche, une formation autour de la cuisine crue et méthodes de conservation des aliments animée par Isabelle, dans le cadre de la marque « Valeurs Parc » Parc Naturel Régional Loire-Anjou-Touraine.
Une belle journée d’échanges et de découverte sous le signe de la convivialité ! ☀️](https://scontent-cdg4-2.xx.fbcdn.net/v/t39.30808-6/335138615_613788080580417_4918639032445666589_n.jpg?stp=dst-jpg_p720x720&_nc_cat=101&ccb=1-7&_nc_sid=8bfeb9&_nc_ohc=Xs3klr7kGAwAX9uzpir&_nc_ht=scontent-cdg4-2.xx&edm=AKIiGfEEAAAA&oh=00_AfAGMCpAENrW9anQxYW0qA0fwOyr4QKw9pS8LAkyvPmdhg&oe=642D8396)
![🔍 [ Zoom sur la « Soirée Fouées ] 🔍
Les fouées sont des petits pains en forme de boule, cuit dans un four très chaud, qui gonflent pendant la cuisson afin de les garnir de différents accompagnements : Rillettes de porc, beurre d’escargot, mogettes à l’ancienne, champignons à la crème, fromage de chèvre de Touraine et caramel au beurre salé pour les plus gourmands, l’ensemble cuisiné par Isabelle 👩🍳.
Le tout servi avec une bouteille de Chinon 🍷.
Histoire du terroir et anecdotes tout au long de la soirée proposée et animée par Jean-François et Isabelle propriétaire des lieux et amoureux de leur région.
N’attendez plus de réserver votre soirée lors de votre séjour ✅](https://scontent-cdg4-2.xx.fbcdn.net/v/t39.30808-6/332259961_1563987917410816_3445758188849960810_n.jpg?stp=dst-jpg_p720x720&_nc_cat=103&ccb=1-7&_nc_sid=8bfeb9&_nc_ohc=gZlPJCBPSB0AX89YLm0&_nc_ht=scontent-cdg4-2.xx&edm=AKIiGfEEAAAA&oh=00_AfCYM2p1tVcC93rItC_SYYbwj4we_nH11bt_JA7ouS64Og&oe=642DEC8B)
<< Test First Name >> Bonne et heureuse année 2020 🍀
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Bonjour <<First Name>> L'année 2020 pointe déjà le bout de son nez et nous avons été heureux de vous accueillir ces dernières années dans le Gîte Pic Epeiche ou le Gîte Tertuf pour un séjour en famille, entre amis ou pour le travail. En 2020 notre gîte Pic Epeiche fêtera ses 10 ans et l...
Gîte Pic Epeiche & Tertuf a mis à jour l’adresse de son site web.
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